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【生態(tài)餐廳溫室】生態(tài)餐廳溫室的植物造景方法
發(fā)布時(shí)間:2021-05-20 16:30:09 | 瀏覽次數(shù):

1、賞景種植
賞景種植指的是,將植物配置在餐廳中處于游人視線(xiàn)的焦點(diǎn)或空間轉(zhuǎn)變處的位置。能夠引起游人 或顧客的注意,在形態(tài)、花色、葉型或造型上具有獨(dú)特的,十分明顯的特點(diǎn),通常選用具有較高觀(guān)賞價(jià)值的樹(shù)木或花卉。其姿態(tài)、色彩要求優(yōu)美、鮮明,能給 人以深刻的印象。常見(jiàn)的賞景種植分為:賞形類(lèi),賞色類(lèi)、賞果類(lèi)、賞香類(lèi)。賞形的景栽要求其植物的枝葉和樹(shù)冠形狀美觀(guān),如棕竹、龜背竹、垂榕、假檳榔、蘇鐵、三藥檳榔、印度橡膠樹(shù)等;賞色景栽一般以觀(guān)賞花色的品種為多,但不只著眼于花色,也有的果實(shí)色很醒目,有的枝葉本身就是黃、紅等色,如紅桑、變?nèi)~木等;賞果的景栽植物主要是觀(guān)賞大、多、奇、艷的果實(shí),如佛手、金橘、石榴、香圓等;賞香的景栽植物的香味有濃香、芳香和幽香三種,如素馨、洋子甲屬 濃香,桂花、茉莉?qū)俜枷?,蘭花、米仔蘭屬幽香。

2、花卉立體裝飾
花卉立體裝飾是相對(duì)于一般平面花卉裝飾而言的一種園林裝飾手法,即通過(guò)適當(dāng)?shù)妮d體,結(jié)合園林色彩美學(xué)及裝飾綠化原理,經(jīng)過(guò)合理的植物配置,將植物的裝飾功能從平面延伸到空間,形成立面或三 維立體的裝飾效果,是一種集園林、工程、環(huán)境藝術(shù)等學(xué)科為一體的綠化手法。
立體裝飾的花材主要是垂吊蔓生植物和直立式植物。主要有盾狀天竺葵、垂吊矮牽牛、大葉蔓綠 絨、吊金錢(qián)、倒掛金鐘、仙人指、豆瓣綠等,此類(lèi)植物最適合配置在溫室內(nèi)部框架上,廚房人口處,餐桌周?chē)?,能有效遮擋餐廳內(nèi)的不雅物體或設(shè)備,充分展示植物材料的美化效果,成為栽植組合的中心主題和色彩焦點(diǎn)。

3、地被種植

地被種植一般用于掩蓋餐廳裸露的地面,多采用低矮的灌木和花卉,密植于其它植物的下方,或單獨(dú)形成一幅地被植物景觀(guān)。利用地被植物造景時(shí), 必須了解該地的環(huán)境因子,如光照、溫度、濕度、土壤酸堿度等,然后選擇能夠與之相適應(yīng)的地被植物,根據(jù)選用的地被植物的生態(tài)習(xí)生、生長(zhǎng)速度與長(zhǎng)成后可達(dá)到的覆蓋面積與喬、灌、草合理搭配,使各種生物各得其所。溫室生態(tài)餐廳可選擇的地被植物有:酢漿草、春羽、沿階草、鐵線(xiàn)蕨屬、杜鵑屬、非洲菊、中華常春藤等。

4、隔離帶種植

隔離帶種植一般用來(lái)分隔不同的空間,將餐廳不同功能分區(qū)通過(guò)植物分隔開(kāi)來(lái),或虛隔,或形成隔 墻,形成一種相對(duì)隱蔽或半開(kāi)敞的空間。帶植法是一種常見(jiàn)的隔離種植形式,帶形景觀(guān)的配植方法,帶植的植物常用灌木和藤本植物,也可用草本植物。 一般選用小喬木或竹類(lèi)植物,列植或從植。如:竹類(lèi)、蒲葵、鳳尾葵、南天竹等。

5、特色種植一果蔬在溫室生態(tài)餐廳造景中的應(yīng)用

溫室生態(tài)餐廳的植物造景除了可以選用傳統(tǒng)的一些園林植物外,還可以增加果木和蔬菜的應(yīng)用,使餐廳的植物景觀(guān)更豐富,更接近生活和自然。果蔬的運(yùn)用不僅能夠讓顧客就地品嘗或選購(gòu)新鮮的果品和蔬菜,還可利用它們?cè)黾硬蛷d的綠化面積,降低綠化成本,還可隨季節(jié)變化更換品種。

與一般菜園果園種植不同的是,溫室生態(tài)餐廳果蔬種類(lèi)的選擇要盡可能具有較高的觀(guān)賞價(jià)值,如:紅花葉生菜、人參果、金銀茄、觀(guān)賞南瓜、朝天椒、金橘、樹(shù)莓等。這些并不見(jiàn)得都能食用,但是其觀(guān)賞價(jià)值卻高于一般的蔬菜和果木。還可選擇一些我們可能吃過(guò)但很少見(jiàn)過(guò)其原生狀態(tài)的熱帶水果,如芒果、菠蘿蜜、楊桃、野山蕉、小西紅柿等。利用它們,使餐廳充滿(mǎn)一種農(nóng)家田園般的趣味性,也是生態(tài)餐廳的特色之一。


 
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